Resep masakan - Resep ikan
Category : bahan dasar kerang , resep ikan
Resep Ikan : KERANG BALADO IJO
Bahan ( Ingredients ) :
- Kerang yang sudah dipisahkan dari kulitnya , 500 gr , cuci bersih
- Garam , 1 sendok teh
- Air jeruk nipis , 1 sendok teh
- Minyak goreng , 5 sendok makan
- Cabe hijau , 100 gr , ditumbuk kasar , untuk bumbu
- Bawang merah , 10 butir , tumbuk kasar , untuk bumbu
- Bawang putih , 2 siung , tumbuk kasar , untuk bumbu
Cara membuat ( Instructions ) :
- Rebus kerang terlebih dahulu sampai matang
- Campurkan bahan untuk bumbu , lalu tumis sampai harum , lalu tambahkan air jeruk nipis
- Setelah bumbu matang , masukan kerang , lalu sambil di aduk masukan garam, aduk dan masak sampai matang
Ada sedikit tips sebelum anda membuat resep masakan / resep ikan ini , jika anda kebetulan membeli kerang yang masih hidup maka rebuslah dulu dengan waktu yang agak lama , lalu tambahkan sedikit potongan arang pada rebusan , ini berguna untuk menetralisir racun yang ada pada kerang. Semoga dengan tips singkat ini hasil dari masakan anda menjadi lebih optimal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar